國立清華大學工學院

酥鬆的餅皮與新鮮的青蔥及蔬菜，搭配上起司、肉類等等，

最後再鋪上一層蛋，美味的蔥蔬餅就完成囉！

香氣四溢的蔥蔬餅常讓許多路人停下腳步，

大排長龍的隊伍，為了肚皮也只好忍下去囉：P

 

『吳記蔥蔬餅』老闆堅持採用新鮮青蔥，絕不用廉價蔥尾，

購買一份蔥蔬餅店家還附送飲料喔！




蔥蔬餅店的生意特別好，總是可看到絡繹不絕民眾排隊購買。





蔥蔬餅的口味種類多達三四十種，

也提供多種醬料讓你自由選擇，

客人族群以學生及上班族居多，方便帶著走又好吃，

絕對是最好的選擇！






鐵板上有著許多剛煎過的餅皮，每一個都又大又圓。






鮮蛋遇上火熱的鐵板，是好吃蔥蔬餅的第一步。




接著大把大把的蔬菜，很誇張的灑了下去，滿滿都是蔬菜。







剛剛才煎的餅皮也迫不及待地想來湊熱鬧了!

可惜蓋不住滿滿的蔬菜。







蔥酥餅就快好囉。







把餅皮翻過來，把下面的蛋稍微切開，就可以上菜囉！







蔥蔬餅未攤開前的樣貌。




 





攤開之後雖然不具賣相，但美味程度絲毫不差，此為泡菜豬肉口味，一份45元。

 

每每到了『吳記蔥蔬餅』店，

老闆拿鐵鏟打鬆餅皮的鏘鏘聲總是不絕於耳，

為了應付大量的客人鐵盤上的抓餅總是滿滿的，

加上陣陣撲鼻的香氣和大口一咬蔥蔬餅的滿足感，

真的是聽覺視覺嗅覺與味覺的多重享受。

『吳記蔥蔬餅』在清大宵夜街已有多年的歷史，

常常不定時的推出新口味，到現在已經累積了數十種特別的口味，

其中筆者最推薦泡菜燒肉系列，再配上招牌醬料，

老闆也說這口味是最受大家歡迎的，

酸辣的韓式泡菜與燒肉夾在厚厚的餅皮內，

會讓人一口接著一口馬上吃光，

『吳記蔥蔬餅』份量很多，可以拿來當正餐或是點心都很合適，

買餅還會附送紅茶喔，

大家有空一定要親自嚐一嚐。

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